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Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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味蕾 桜肉のネギトロ 800円

いづれのさくらもあえかなり



今日のお昼ごはんは、西本町にある
「味蕾(みらい)」で、
桜肉のネギトロをいただきました。

口の中から熱を奪うと刹那、
脂身がさらさら溶け出していく儚さが、
なんともエエねぇ。

凍っている部分は一瞬の口溶けを、
本来の生肉に戻っている部分は、
鼻に抜けるかすかな風味を、
それぞれ違った愉しみがあるワケです。



当初できあがっていた揚げ物気分を変化させる、
ということはままあるようで、案外ないでしょう。

先に配膳された、千林の師匠やバナナマン氏の揚げ物を見、
気の迷いが生じる微妙な綱引きが心のなかで行われてしまう。

でも最後には、今日お馬さんのお肉と出会えて、
良かったなぁ、と素直な気持ちになったのでした。

まぁ、その横で、しれっとお魚を食べてる
セカシン殿は、なかなかどうして反逆精神の持ち主だねぇ。




アラブる中東の混迷。
チュニジアから端を発する反政府デモですが、
まだまだ続くのでしょうかねぇ。


ごちそうさまでした。


味蕾




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