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Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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憩家 かまたまうどん 800円

ひとあじちがう平めん



今日のお昼ごはんは、南本町にある
「憩家」で、
かまたまうどんの定食をいただきました。

モチモチとしてのびのあるコシの平たいおうどんです。

大阪のここそこでお見受けする
だいたいの讃岐うどんはというと、
ゴリゴリのコシが重視されるんだけど、
一線を画しているよねぇ。



ちょいと玉子が固まるには
熱がたりなかったけれど、
平めんだからこそ、溶き卵と出汁醤油が
しっかり絡むところもエエねぇ。



二玉のうどんも終わりに近づき、
器を持ち上げると、ズッシリ重いでしょう。

やっぱりTO BE 焼きだから存在感を示さないと
アカンのやねぇ。


ごちそうさまでした。

憩家




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大阪市中央区南本町2-5-4(地図)
06-6244-3158

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