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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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Bacci 小柱と赤チコレのクリームパスタ 900円(+100円)

お野菜に見つけたこだわり



今日のお昼ごはんは、江戸堀にここ最近できた
レストラン バッチで、
小柱と赤チコレのクリームパスタをいただきました。

かみしめるごとに、じんわりと微妙な苦味を
醸しだすお野菜がなかなかにオモシロイねぇ。

その苦味が、クリームのまったりを引き立てつつ、
味わいとパリっとした歯応えの変化も効いて、
単調さを打ち消してくれるのがエエねぇ。



ブロックのように崩れる
歯応えが心地良いお豆の
サラダに始まり、パスタ、
甘いもの、そして珈琲。

お店の名前も手伝って、
てっきりイタリア料理だと思ったら
和食に学んだ料理店というから
意外でしたねぇ。



唯一、軒先ののれんと、
その意匠が気になっていたけど
気づくと、ワ~ショっクと
こぼしたくなるもんです。


本日も、千林の師匠の掛け声で、
バナナマン氏とセカシン殿が揃いし、
出陣するお昼休みでした。


ごちそうさまでした。

Bacci




関連ランキング:和食(その他) | 肥後橋駅渡辺橋駅中之島駅


大阪市西区江戸堀1-23-21(地図)
06-6225-3386

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