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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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西本町 ごん田 鯖の塩焼き 1000円

幻の玉手箱とご対面



今日のお昼ごはんは、西本町にある
「西本町 ごん田」で、
日替わりだった鯖の塩焼きをいただきました。

玉手箱と銘打っているとおり、
いろとりどり宝の山のような
珠玉の小鉢がざっくざっくと
出てくる、出てくる。

素材のひとつひとつを磨き上げて
輝く一品に仕上げている感じで、
どれも手入れのしっかりした
丁寧な味わい。

作る数に限りがあるのも
納得でしょう。

なんとも贅沢なお昼だよねぇ。



売り切れ続きの幻の玉手箱に、
やっとこさお目にかかった本日は
千林の師匠とバナナマン氏と満場一致で
口腹ともにコウフクになって、ごちそうさまでした。



西本町ごん田




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