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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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ALBORE 豚ホホ肉と牛蒡のパスタ 880円

ひと味違う豚のラグーソースを堪能



今日のお昼ごはんは、新町にある
新町アルボーレ で、
日替わりだった豚ホホ肉と牛蒡のパスタを大盛りにしていただきました。



豚頬肉と牛蒡をホロホロっと
柔らかく煮込んだ加減が秀逸。

ちょうどアルデンテに仕上がったパスタと合わせると
麺を噛む感触をバッチリ引き立ていて、たまらなくエエねぇ。

前菜では、甘い、酸っぱい、塩っばいがひと通りあり、
舌を刺激して味覚の準備運動を促す、考えたひと揃えちゃうかなぁ。



バナナマン氏が欠場しているお昼に、
たまたま氏が食せない牛蒡が出てくるのも
なんかの奇遇かねぇ。

本日もごちそうさまでした。


さて、お国の方では沖縄の基地問題で
また大臣を辞めさせようとしていますねぇ。
オカシテはいけない間違いとはいえ
他にすることなんかナンボでもあろうに。。。


新町アルボーレ




関連ランキング:イタリアン | 西大橋駅四ツ橋駅心斎橋駅


大阪市西区新町1-29-5(地図)
06-6533-3010

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