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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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レストランSHIDAX チキンカツ定食 570円

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久しぶりに中ノ島にある科学館へ行ってみたところ、休館日・・・。
ちょっとした暇つぶしにと思っていただけに、そこらを散策する事にした。
そんな折、ダイビルの看板に食堂の文字が。早速行く事にした。

今日の定食は3種用意されていたが時間が遅いせいもあり、本日のチキンカツ定食以外は売り切れていた。
ご飯は、私好みのベチャ飯。付け合せの小鉢は高野豆腐だが、煮詰まった感でややしょっぱい。しかし、侮れないのがメインのチキンカツ。
デミグラスソースに偶然入り込んだ月桂樹の葉・・・おぉ真面目なソースだ!!と見た目だけで判断し、馬鹿みたいに感動。
鶏の味を殺さない絶妙な揚げ具合と、ソースの塩梅には脱帽である。
何気にのっかているニンジンのグラッセ等にも妥協を感じさせないものがあった。
この品質でこの値段とはさすが社員食堂

大阪市北区中之島3-6-32 ダイビル1階

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