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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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梅衛門 親子丼 680円

自家製うどんならではの味わい



今日のお昼ごはんは、平野町にある
「梅衛門」で、
親子丼の定食をいただきました。

見るからに昔気質で硬派な親子丼。

「半熟とろ~り」みたいな、
流行りの要素はないけど、
甘いめのかえしをたっぷり含んで
ふんわりした好みの仕上り。

自家製のおうどんは「にゅるん」と、流れ込んでくる艶かしいコシがエエねぇ。

コレは生麺のなせる業なのかなぁ。

麺の平たさだけじゃなく、不揃い加減も手伝って、おダシがよく絡むから、
すっきりしたうす味のおダシがピッタリやね。



本日もごちそうさまでした。


言うまでもなく、お店の名前自体がシャレだからか、
なんだか、のんびりオチ着いちゃうんだよねぇ。


梅衛門




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大阪市中央区平野町1-6-12(地図)
06-6202-0882

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