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Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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味のとんかつ処 大冨士 とんかつ 700円

味わい深く、やわらかな豚



今日のお昼ご飯は、北堀江にある「味のとんかつ処 大冨士」へ行きました。

健康的にお腹は空いているけど、本日の日替わりだった牛肉系はちょいと勘弁したかったので、お店の基本メニューであるとんかつ定食をお願いしました。



ご飯、お味噌汁、とんかつのお皿には、キャベツの千切りと、太いケチャップスパゲティーと、いたって明快で力強い内容。
最初からかかっているデミグラスソースと、辛子でいただきました。



ソースの水気を吸っても、ザックリとした食感があり、衣もしっかりとした料理で味わいなさいという存在感がありますなぁ。
もちろん豚さんに施した下味と、箸で切れるほどの柔らかさがあってこそというものです。

まぁ、流石に終盤は衣もふやけてボロボロになりましたけどね。


余分もないけど、不足もないという完成度の高さを実感したお昼でした。


ごちそうさまでした。


大阪市西区北堀江1-11-3(地図)
06-6531-4168

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