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今日のお昼ご飯は、北堀江にある中華料理「チャイニーズ ジンヤ」に行きました。
梅雨明けした途端、蝉が騒がしくなるわ、暑さの質まで変わったように感じるわでチョイとウンザリしますねぇ。
精はつくけれども、あっさり食べられるものはないかなぁと考えて酢豚の定食をお願いしました。
暑いけれども、とろみがついて更に熱さを保つかき玉中華スープは、それでもおいしい。
ザーサイみたいな塩気があって汗かいた分を補っている感じですなぁ。
おかず3品は、もやしのマヨネーズ和え、ごぼうのきんぴら、そして随分風味豊かなザーサイ。
なんか記憶にある香なんだけど、思い出せないなぁ。
酢豚の餡がきらり光って琥珀のよう。
豚と衣とが一体になってできあがる、ふわっとした食感が大変おいしい。
水気を吸ったべったりとは違う、綿菓子のような仕上がりに、野菜のシャキっとした歯応えが映える磨かれた一品でした。
帰りの道のりも、変わらず暑いですが、熱いモン喰って暑さに勝つですなぁ。
ごちそうさまでした。
大阪市西区北堀江1-16-16(地図)
06-6536-2444
