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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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四ツ橋おおのや 穴子の天とじ丼 750円

長くて淡白な奴なら事の仔細は問わぬ



今日のお昼ご飯は、新町にある「四ツ橋おおのや」で、穴子の天とじ丼をいただきました。

一旦木綿に似た穴子の天ぷらは、姿だけじゃなく、その厚みも一旦木綿級だったけどねぇ。

おドンブリは玉子とじだけど、天ぷらはその上に添えてあったというのが、嬉しいねぇ。
グルテンのしっかりしたきなりの衣の内側から、穴子の素朴な甘い味がしっかり。
ちょいとした驚きでした。



小鉢のひろうすや、おそばのダシは、甘さより塩気に振る、引き締まった味でした。
このおそばが、くわせものというか、思いのほかエエもんでした。



コシもスベリも適度だし、胡麻きりの模様がキレイです。
やっぱり、お蕎麦を看板に掲げるお店だねぇ。



雀の大将から、「今日は土用丑ですよ」と言われ、コレは何かの挑戦ですか?と思ったのが間違い。
うなぎを求めて彷徨えど、妙な意地も働き、あわや昼ごはん難民になるところ。

背は腹に変えられぬと、まぁ気分は正に、アナゴがあったら入りたい、と飛び込んだワケですなぁ。


ごちそうさまでした。


大阪市西区新町1-13-3(地図)
06-6533-7721

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