暖冬では寒の戻りがキツイと申しますが、その通りといわんばかりの寒さ。体が温まるものをと考え向かったのが「スープ デリ＆バー トシ」である。店内にはカウンター7席程のイートインスペースもあるが、テイクアウトもできる。私が店にいた間、全てのお客さんが持ち帰りをしていた。
さてランチの内容は以下のような組み合わせを選べる。
- 日替わりのスープを3種類からひとつ（S -50円、L +50円）
- ライス（日替） or 手作り無添加パン or キッシュ（日替2種類）
- サラダ or デリ（日替） or デザート
今日のデリは厚切りベーコンとブロッコリーとナスとショートパスタのカレーソース（長い･･･）。銘打つだけのことはある厚切りベーコンの旨みや、素材ごとの歯ごたえが適切に考えられた逸品。コレは酒のアテにも良さそう。
続いて本日のキッシュは売切れによりベーコンとポテトの組み合わせが自動的に決定。チーズの風味がほのかに立ち、しっとりとした仕上がりは絶品。周囲のパイ生地？もサクサクしていて一度電子レンジで温めなおしたとは思えない。
そしてスープはバターソテーチキンと野菜のクリームスープとパルメジャンチーズ。ここでもチーズの風味が良いアクセントを作り出しているだけでなく、ソテーしたバターとチキンの香りがスープに残っている。クリームスープらしいコクを保ちつつ、サッパリと食べられるようなバランスが最高でした。コレはパンと一緒に食べても美味いだろうな〜。ちなみにスープにはお好みでペンネ（無料）を付けたし、ボリュームアップが図れるが、そんなことをしなくてもデフォルトで具沢山なスープである。
特にボリュームが大きそうな組合せをしたこともあるが、成人男性でも満足できる分量である。これだけの複合要素を考えると、個人的にはコストパフォーマンスはかなり良いと断言したい。
大阪市中央区本町4-6-23 OMT本町ビル1F
06-6261-3751
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