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Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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そば処しなの 唐揚げ 850円

そば屋はどこかが長野にまつわっている



今日のお昼ごはんは、靱本町にある
「そば処しなの」で、
唐揚げ定食をいただきました。

唐揚げではあるけれど、フライドチキンのような
がっしりとしていて食べ応えも十分やねぇ。

対するおそばの上品さと差が大きいんだけど、
それが両方の良いところを引き立てているのかな。

美白自慢の信州そばは、
なかなかキリリとしていて、
合わせるおダシも自然と、
香り高く味醂の味わい深いものに
なるんだねぇ。



しかし、ひとくくりに「唐揚げ」といっても
衣が厚かったり、薄かったり、
カリカリもあれば、しっとりもあったり
種類というか質の違いがいっぱいあるんだよねぇ。

そりゃあ、味とか技術とかを超えて、
あまた流派の垣根があるから、
たくさんの人が好きという献立になるワケでしょう。

だから、この幅広さを持つ「唐揚げ」でを頼んで、
好みに合うのに出会うと、嬉しくなるよねぇ。



本日は千林の師匠と会社女史とのお昼休み。


ところで、洋酒が安くなったのはエエけれど、
ギリシャに端を発する円高はユーロすべき事態ですなぁ。


ごちそうさまでした。


そば処しなの


大阪市西区靱本町1-3-25(地図)
06-6446-2428

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