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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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若木 きざみそば 650円(+250円)

力強いそば



今日のお昼ごはんは、江戸堀にある
若木で、
きざみそばをいただきました。

そば粉の割合が多めで、一本一本に切れのあるおそばでした。
ややもすれば、ボソボソになりそうなんだけど、
シャキッとまとめちゃうのが技だねぇ。

安直に具が添えられると、そっちに目が行きがちだけど、
香ばしいお揚げさんや、ダシの野太い風味より
存在感を示していました。



日替わりの炊き込みご飯とだし巻きは
お昼だけの別注品です。

こちらもエエ味してるんだけど
本当におそばの半歩後ろをついて行くように
控えめに仕上げてるみたいだったなぁ。



本日は千林の師匠と、体調を取り戻した会社女史とのお昼休み。

やはり寒暖の差に体調を崩してるみたいです。。
5月になってもレイガイが発生してるわけですなぁ。


ごちそうさまでした。


若木



大阪市西区江戸堀1-8-24(地図)
06-6441-4149

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