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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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肥後橋ドルフィンズ カルボナーラ 900円(+100円)

スパゲティは日本の献立だ



強のお昼ごはんは、江戸堀にある
肥後橋ドルフィンズで、
カルボナーラの温玉のせを大盛りでいただきました。

牛乳をちょいと煮詰めたくらいのサラサラスープに
浸っているので、コクはあっても苦もなく食べられる
カルボナーラでした。





直感的になつかしい味だなぁ、
と思った一皿なんだよねぇ。

どのくらい懐かしいかというと、
マカロニ以外はなんでもかんでも
「スパゲティ」で通していた
時代です。

たらこスパゲティとか、日本独自の
洋麺料理を楽しんでいたところから
「パスタ」ってヤツに潮目が
変わって、すっかり駆逐された
ように感じるんだよねぇ。

まぁ、豪語するほど
昔の話じゃないかもしれませんが
日本で発展した洋麺は、やっぱり
「スパゲティ」やなぁ、と思う
この頃です。



本日も千林の師匠とのお昼休み。


角界では親方になってもセキトリをやらなきゃいけないなんて、
タマリませんなぁ。
ほんで、維持員のセキ任は問われないというのも、
タマリませんなぁ。


ごちそうさまでした。


肥後橋ドルフィンズ



大阪市西区江戸堀1-18-27 昭和ビルB1F(地図)
06-6443-6869

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