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タイサブロー

Author:タイサブロー
日々之探訪也
昼休みを利用して四ツ橋線の本町から昼飯探訪。
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Bistrot le Pichet ハマチのムニエル 1050円

ソースで食べさせる正攻法の仏料理



今日のお昼ごはんは、京町堀にある
ビストロ ル ピシェで、
ハマチのムニエルをいただきました。

ハマチの皮目が持ち前の脂で、
パリっと焦げているところがエエよねぇ。

なみなみと注がれたソースの味は濃いけど、
たっぷりのお野菜とあわせるのが良いようです。

野菜はお腹も膨れるし、ありがたいねぇ。



最初にいただいた冷製スープからは、
ごんぼの土臭さがうまいこと感じられて好きな味わいでした。

そこで思い出したのが、
「はじめよければ全てよし」ってやつです。

最初さえ上手く行けば、あとは大丈夫
という希望的な言葉になってますよねぇ。

でも最初の一歩をよくするのは難しいし、
よくした歩みを最後まで続けさせるのは
もっと難しいんだけどねぇ。



本日は千林の師匠とのお昼休み。


連日、最高気温は高止まり、あまりの熱気に
ヒーっト悲鳴がこぼれるよねぇ。


ごちそうさまでした。

Bistrot le Pichet



大阪市西区京町堀1-11-3(地図)
06-6444-1170

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